1:0 für Spanien. Hugo und Sprizz können einpacken! Jetzt kommt Itxaso, das neue In-Getränk von der iberischen Halbinsel! Im Interview mit Hilda Soto vom deutschen Vertriebsbüro in München haben wir mehr erfahren ...

vnm: Liebe Hilda, Itxaso - kannst du uns das übersetzen?
Hilda: Man schreibt Itxaso aber man sagt [I-TSCHA-SO], por favor ;). Itxaso bedeutet „Meer“ auf Baskisch. Und das Meer verkörpert genau unser Getränk.

vnm: Und kannst du uns auch das Rezept verraten? Was steckt drin? 
Hilda: Man könnte sagen, Itxaso ist ein einzigartiger Sprizz, bei dem eine alte Schlehenlikörrezeptur eine wichtige Rolle spielt. Die wilden Schlehen aus dem rauen Norden Spaniens verleihen Itxaso seine besonders frische Note. Der Schlehenlikör (in Spanien nennt man ihn Patxaran) ist seit dem Mittelalter ein Klassiker der spanischen Trinkkultur. Außer Schlehenlikör haben wir auch andere Kräuter und Wasser mit Kohlensäure benutzt. Ein richtig erfrischender und eleganter Aperitiv eben.

vnm: Seit wann gibt es das Getränk? 
Hilda: Seit Ende November 2013. Am Anfang haben wir das Getränk nur im ITXASO Tapas, in der Pestalozzistraße im Glockenbachviertel angeboten. Aber es ist so gut angekommen, dass wir mit dem Vertrieb für andere Läden begonnen haben.
 
vnm: Und wer hat's wo erfunden?
Hilda: Die Tapasbar hat einen Patxaran-Sprizz erfunden. Gemeinsam mit den besten Münchner Barkeepern und der Geschäftsführung von Itxaso habe ich die Rezeptur noch verfeinert.

vnm: Kann man den Itxaso auch ohne Rosmarinzweig genießen, also gibt es eine alternative Mischung?

Hilda: Ja, auf jeden Fall gibt es alternative Mischungen. Mehr verrate ich aber (noch) nicht ... 

vnm: Tinto de Verano & Co. - warum lieben Spanier Mixgetränke?

Hilda:  Wer mag nicht was Erfrischendes, insbesondere im Sommer? Wenn ein Mixgetränk richtig gut gemacht ist und die Qualität der Zutaten hoch ist, kann das so gut schmecken und wie ein guter selbstgemachter Cocktail sein. Oder noch besser. Itxaso ist aber nicht wie andere Cocktails. Itxaso hat einen einzigartigen Charakter: trocknen und herb, aber gleichzeitig erfrischend!

vnm: Was ist neben Itxaso dein persönliches Lieblingsgetränk im Münchner Sommer? 

Hilda: Als echte Spanierin mag ich ganz gerne Gin Tonic mit ausgeprägten, botanischen Noten und mit ein paar feinen Gurkenscheibe als Garnitur. Ich mag aber auch ganz gerne spanische Rotweine und frisch-fruchtige spanische, deutsche und Südtiroler Weißweine (Albariño, Riesling und Gewürztraminer).

vnm: Itxaso ist ja das perfekte Getränk für den Münchner Sommer. Wo genießt du ihn am liebsten?

Hilda: Itxaso kann man gut auf der Terrasse oder dem Balkon genießen, an der Isar, beim Grillen - er passt perfekt zu Antipasti, Brotzeit, Fleisch und Fisch-Gerichten. Wenn du dein Leben genießt, ist Itxaso dein bester Begleiter.

vnm: Hilda, muchas gracias.

Fotos: ITXASO

Muskelkater in den Fingern, Oberarmen, im Bauch.

Ein blauer Fleck am Wangenknochen.

Und das Gefühl, ein Held zu sein.

Ein Tag im Kletterwald Grünwald hinterlässt Spuren. Nach einer Einweisung dürfen Besucher zwei Stunden lang in den Wipfeln der Bäume herumkraxeln, in vielen Metern Höhe Bobbycar und Schlitten fahren, über Bierkästen balancieren und mit Seilbahnen durch die Äste fliegen. So wild das klingt, so sicher ist es auch: Ein neues Sicherungssystem macht ein versehentliches Aushängen des Kletterers unmöglich. Wer sich langsam herantasten will, beginnt im ersten Parcours und steigert sich bis zum vierten - dem mit dem Tanzan-Sprung. Der kostet dann noch einmal richtig Überwindung, wenn sich der Besucher aus einer Baumkrone in die Tiefe stürzt – um vis-à-vis in einem Fangnetz zu landen. Müsst ihr nicht verstehen. Müsst ihr einfach machen!

Was haben wir denn da entdeckt! Es gibt echten Münchner Espresso, Mitten in München geröstet ...und emilo heißt er. Die Gründer sind Kaffee-Profis, haben teilweise beim Dinzler in Rosenheim gelernt.
Die unterschiedlichen Mischungen - ob mild, kräftig, entkoffeiniert oder BIO - gibt's online oder beim Laden an der Ecke, in der Buttermelcherstraße 5. Da kann der Genießer dann auch noch bei einem Cappu plus Croissant verweilen... und sich von Toni in bestem Bayerisch beraten lassen!

Wie herrlich der Feierabend doch ist auf der Praterinsel zwischen Maximilianeum und Deutschem Museum! Doch wisst ihr auch um die turbulente Geschichte des 200 Jahre alten Terrains? Anfangs bauten hier die Franziskanermönche Gemüse an. Später lockte die Insel mit einem Gasthaus, süffigem Bier und einem Tanzpavillon - ganz nach dem berühmten Wiener Vorbild. Und als das nicht mehr rentabel war, folgte die Riemerschmidsche Likörfabrik, wo Schnaps und Essig gebraut wurde. In den 80ern lag das Areal brach, wurde in den 90ern renoviert und ist nun seit einigen Jahren ein äußerst begehrtes Pflaster für den Praterstrand und diverse kulturelle Veranstaltungen.

Der Biergarten ist voll, 

die Luft lau, 

der Körper müd.

 Was machen wir da bloß?

Einen gemütlichen Abend im München 72 im Park.

Mit dem oder der Liebsten und einem feschen, freshen Tegernseer hollywoodschaukeln wir uns in den Sonnenuntergang, während uns vom Olympiaturm aus die Nachtlichter anblinken und das Stadion Special-Effect-Blitze in den tintenblauen Himmel jagt.

Der Sound dazu: Dolly Partons "Jolene" und Falko mit "Junge Römer".

 Magisches München.

Im freundlichen Ladenatelier von Eva Reidl hätte sich das tapfere Schneiderlein ganz bestimmt auch wohl gefühlt. Im schönen Haidhausen, direkt hinter dem Gasteig, verbirgt sich das kreative Kleinod der Schneidermeisterin und Modegestalterin. Hier konfektioniert sie maßgefertigte Herrenhemden, Anzüge, Traumkleider und sogar Bühnenoutfits. Wer also das ganz individuelle Stück für den besonderen Anlass sucht, dem empfehlen wir das Atelier "Anzüglich & Kleidsam" allerwärmstens. Mehr unter www.anzueglichundkleidsam.de.

Das Rilano No.6 am Lenbachplatz ist ein Schmuckstück und berüchtigt für extravagante Partys bis zum Morgengrauen. Doch auch die Kunst kommt nicht zu kurz. Heute um 19 Uhr startet bei einer Vernissage die bemerkenswerte Ausstellung des deutsch-amerikanischen Künstlers André de Plessel. Der Wahlmünchner ist weltweit für seine Schwarz-Weiß-Fotografie bekannt und hat Kampagnen für Coca Cola, Nike und DKNY umgesetzt. Seine Werke sind noch bis 31. Mai im Rilano zu sehen. Ausdrucksstarke Klassik vermischt sich mit verspielter Architektonik. Genau das Richtige für Lebenskünstler wie euch, oder?